Description
Der König unter den Honigen. Dieser Honig stammt aus der Lüneburger Heide, bei der wir 2 sogn. „Lags“ im Naturschutzgebiet betreiben dürfen. Da dieser Honig nicht direkt geschleudert, sondern vorher „gestipped“ werden muss, ist die Ernte bei diesen Honig besonders aufwändig und langwierig,
Vor der Ernte dürfen die Bienen auch nicht behandelt werden. Diese erfolgt bei den „Heidevölkern“ erst durch die späte Ernte im September erst im Anschluss
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